{"id":1909,"date":"2014-02-18T07:16:34","date_gmt":"2014-02-18T07:16:34","guid":{"rendered":"http:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/?p=1909"},"modified":"2014-10-15T02:36:39","modified_gmt":"2014-10-15T02:36:39","slug":"2012-cap-xiv-aplicacion-tecnologias-desarrollo-agroeconomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/?p=1909","title":{"rendered":"APLICACI?N DE LAS TECNOLOG?AS ISRAEL?ES AL DESARROLLO AGROECON?MICO EN EL NORESTE DE LA PROVINCIA DE C?RDOBA"},"content":{"rendered":"

CAP\u00cdTULO 14: APLICACI\u00d3N DE TECNOLOG\u00cdAS ISRAEL\u00cdES AL DESARROLLO <\/span>AGROEC\u00d3NOMICO EN EL NOROESTE DE LA PROVINCIA DE C\u00d3RDOBA<\/span><\/h1>\n

El Instituto de Investigaciones Econ\u00f3micas de la Bolsa de Comercio de C\u00f3rdoba desde hace a\u00f1os manifiesta preocupacio<\/span>nes por la \u00a0mejora de los indicadores econ\u00f3micos y sociales \u00a0<\/span>y su convergencia a escala regional. En este sentido, atentos <\/span>a \u00a0la \u00a0brecha \u00a0existente \u00a0en \u00a0esos indicadores \u00a0entre el \u00a0prome<\/span>dio provincial y los departamentos del norte y del oeste, es <\/span>que durante el a\u00f1o 2012 se inici\u00f3 un estudio que apuntaba\u00a0<\/span>a \u00a0detectar \u00a0experiencias \u00a0a \u00a0nivel internacional \u00a0que \u00a0pudieran\u00a0<\/span>ser \u00a0replicables. \u00a0As\u00ed \u00a0fue \u00a0que \u00a0se \u00a0detect\u00f3 \u00a0al \u00a0Estado \u00a0de \u00a0Israel\u00a0<\/span>-un pa\u00eds que pese a un entorno hostil y una escasez de agua\u00a0<\/span>extrema, ha podido desarrollar una agricultura floreciente-,\u00a0<\/span>y a partir de all\u00ed se impulsa la investigaci\u00f3n para analizar la\u00a0<\/span>posibilidad de incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda israelita en suelo\u00a0<\/span>cordob\u00e9s, \u00a0lo \u00a0que \u00a0posibilitar\u00eda \u00a0superar \u00a0las limitantes de \u00a0re<\/span>cursos de esta regi\u00f3n impulsando el desarrollo econ\u00f3mico.\u00a0<\/span>El desaf\u00edo por delante es grande, este es solo el comienzo.<\/span><\/em><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.1. Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Como Israel carece de recursos naturales y materias primas, su \u00fanica ventaja relativa\u00a0radica en su fuerza de trabajo altamente cali\ufb01cada, sus institutos cient\u00ed\ufb01cos y sus cen<\/span>tros de I+D. Actualmente la industria israel\u00ed se concentra en la producci\u00f3n de art\u00edculos\u00a0<\/span>de alto valor agregado, desarrollando productos basados en creatividad cient\u00ed\ufb01ca e inno<\/span>vaci\u00f3n tecnol\u00f3gica.\u00a0<\/span><\/p>\n

El \u00a0sector \u00a0agropecuario \u00a0israel\u00ed \u00a0se \u00a0caracteriza \u00a0por \u00a0un \u00a0sistema \u00a0de \u00a0producci\u00f3n intensiva,\u00a0derivado de la necesidad de superar la escasez de agua y tierra arable. El aumento cons<\/span>tante de la producci\u00f3n agropecuaria es el fruto de la estrecha cooperaci\u00f3n entre investi<\/span>gadores, agricultores y agroindustrias. Juntos desarrollan y aplican nuevos m\u00e9todos en\u00a0<\/span>todos los ramos agropecuarios. Gracias a ello prospera una agricultura moderna en un\u00a0<\/span>pa\u00eds donde m\u00e1s de la mitad es desierto. \u00a0<\/span><\/p>\n

La \u00a0experiencia \u00a0adquirida \u00a0por \u00a0los \u00a0agricultores \u00a0y \u00a0cient\u00ed\ufb01cos \u00a0israel\u00edes \u00a0es especialmente\u00a0pertinente para los pa\u00edses en desarrollo. El \u00e9xito logrado se debe a la determinaci\u00f3n e\u00a0<\/span>inventiva de agricultores y cient\u00ed\ufb01cos que se han dedicado a desarrollar una agricultura\u00a0<\/span>\ufb02oreciente, demostrando al mundo que el valor real de la tierra depende de c\u00f3mo se uti<\/span>liza. La cooperaci\u00f3n estrecha entre la I+D y la industria ha permitido establecer empre<\/span>sas productoras de equipos agropecuarios de todo tipo \u2013 en especial en materia de agua\u00a0<\/span>y riego \u2013 as\u00ed como de agroqu\u00edmicos, semillas, etc., que se exportan al mundo entero. La\u00a0<\/span>b\u00fasqueda de t\u00e9cnicas para ahorrar agua incentiv\u00f3 el desarrollo de muchos sistemas de\u00a0<\/span>irrigaci\u00f3n computarizados, incluyendo el m\u00e9todo por goteo que dirige el \ufb02ujo de agua a\u00a0<\/span>la ra\u00edz de la planta.<\/span><\/p>\n

La agricultura en Israel es la historia exitosa de una lucha larga y dura contra condiciones adversas, en la que se procur\u00f3 aprovechar al m\u00e1ximo los escasos recursos de tierra\u00a0<\/span>y de agua (incluida la proveniente de modernas plantas de desalaci\u00f3n, cuya tecnolog\u00eda se\u00a0<\/span>est\u00e1 exportando con \u00e9xito).<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Hoy \u00a0en \u00a0d\u00eda \u00a0la \u00a0producci\u00f3n \u00a0agropecuaria \u00a0de \u00a0Israel \u00a0cubre \u00a0la \u00a0mayor\u00eda \u00a0de \u00a0las necesidades\u00a0alimentarias del pa\u00eds, completada por algunas importaciones, principalmente de cerea<\/span>les, semillas oleaginosas, carne, caf\u00e9, cacao y az\u00facar, que son \ufb01nanciadas con creces\u00a0<\/span>por las exportaciones agr\u00edcolas. La producci\u00f3n israel\u00ed comprende b\u00e1sicamente produc<\/span>tos l\u00e1cteos y av\u00edcolas, as\u00ed como una gran variedad de verduras, frutas y \ufb02ores precoces,\u00a0<\/span>producidas en las regiones c\u00e1lidas del pa\u00eds, que les otorgan ventaja en los mercados de\u00a0<\/span>Europa. El enorme reservorio subterr\u00e1neo de agua salobre en el N\u00e9guev est\u00e1 siendo ex<\/span>plotado exitosamente para conseguir esos cultivos, y otros tales como tomates, pepinos,\u00a0<\/span>pimientos, fresas, kiwis, mangos, paltas, una amplia variedad de c\u00edtricos, y melones de\u00a0<\/span>primera calidad que se exportan a los mercados de invierno en Europa y Norteam\u00e9rica,\u00a0<\/span>convirti\u00e9ndose Israel en el invernadero de estos pa\u00edses.<\/span><\/p>\n

14.2. Provincia de C\u00f3rdoba<\/span><\/strong><\/p>\n

C\u00f3rdoba es una de las veintitr\u00e9s provincias que componen la Rep\u00fablica Argentina. Situada en la Regi\u00f3n Centro, limita al norte con la provincia de Catamarca y Santiago del\u00a0<\/span>Estero, al este con Santa Fe, al sureste con Buenos Aires, al sur con La Pampa, y al oeste\u00a0<\/span>con San Luis y La Rioja.\u00a0<\/span><\/p>\n

Con 165.321 km2<\/sup> de extensi\u00f3n, es la quinta provincia m\u00e1s extensa del pa\u00eds, ocupando el\u00a05,94% de la super\ufb01cie total. Adem\u00e1s, seg\u00fan el censo nacional 2010, su poblaci\u00f3n es de\u00a0<\/span>3.308.876 habitantes, con lo cual es la segunda provincia m\u00e1s poblada de la Rep\u00fablica\u00a0<\/span>Argentina.<\/span><\/p>\n

La \u00a0econom\u00eda \u00a0provincial \u00a0es \u00a0diversi\ufb01cada, \u00a0con \u00a0una \u00a0gran \u00a0variedad \u00a0productiva. \u00a0En bienes\u00a0primarios, cuenta con un sector agr\u00edcola orientado a la producci\u00f3n de soja, ma\u00edz, trigo y\u00a0<\/span>man\u00ed. Mientras que en lo que hace a manufacturas se divide entre las de origen agr\u00edcola,\u00a0<\/span>con un sector agroindustrial dedicado a la producci\u00f3n de derivados de la soja, productos\u00a0<\/span>l\u00e1cteos y golosinas; y de origen industrial, con un sector caracterizado por la producci\u00f3n\u00a0<\/span>de autom\u00f3viles y auto-partes, sistemas de transmisi\u00f3n, maquinaria agr\u00edcola especializa<\/span>da e insumos para la construcci\u00f3n, tales como el cemento.<\/span><\/p>\n

En relaci\u00f3n a los bienes primarios, la super\ufb01cie provincial dedicada a las explotaciones\u00a0agropecuarias se encuentra en constante expansi\u00f3n. En este sentido, se estima que as<\/span>cendi\u00f3 a 14.462.103 hect\u00e1reas seg\u00fan el Censo Nacional Agropecuario 2008 mostrando\u00a0<\/span>un incremento \u00a0del \u00a018% \u00a0respecto \u00a0a \u00a02002. \u00a0En \u00a0contraste, \u00a0a \u00a0nivel \u00a0nacional \u00a0el incremento\u00a0<\/span>promedio de la super\ufb01cie agropecuaria fue mucho menor, del orden del 3%.<\/span><\/p>\n

La provincia de C\u00f3rdoba tiene una gran variedad de suelos con diferentes aptitudes de\u00a0uso. En general, los mejores suelos est\u00e1n presentes en el este provincial y los suelos\u00a0<\/span>con menor potencialidad est\u00e1n en el oeste del territorio. El patr\u00f3n de distribuci\u00f3n de las\u00a0<\/span>lluvias es similar, las zonas m\u00e1s h\u00famedas de la provincia se presentan en el sureste y las\u00a0<\/span>m\u00e1s \u00e1ridas en el oeste.\u00a0<\/span><\/p>\n

En \u00a0funci\u00f3n \u00a0de \u00a0esto, \u00a0el \u00a0noroeste \u00a0de \u00a0la \u00a0provincia \u00a0de \u00a0C\u00f3rdoba \u00a0cuenta \u00a0con caracter\u00edsticas\u00a0particulares en su naturaleza que afectan signi\ufb01cativamente el nivel de desarrollo socio<\/span>econ\u00f3mico que puede alcanzarse.<\/span><\/p>\n

A los \ufb01nes del presente cap\u00edtulo y considerando la aptitud de cada suelo determinada en el\u00a0documento elaborado por el INTA denominado \u201cZonas agroecon\u00f3micas homog\u00e9neas (ZAH1<\/sup>)\u00a0<\/span>de C\u00f3rdoba\u201d, se har\u00e1 referencia a la zona \u201c\u00e1rida de traslasierra\u201d y a la \u201cserrana\u201d, que abarca\u00a0<\/span>\u2013en forma parcial o total- a los departamentos de Calamuchita, Cruz del Eje, Ischil\u00edn, Minas,\u00a0<\/span>Pocho, Punilla, R\u00edo Seco, San Alberto, San Javier, Santa Mar\u00eda, Sobremonte y Tulumba.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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1<\/sup> \u00a0Por ZAH se entiende a las unidades territoriales que mantienen cierta homogeneidad en sus caracter\u00edsticas \u00a0ambientales, estructurales, socio-econ\u00f3micas, productivas e institucionales.<\/span><\/p>\n

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\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

14.2.1. \u00a0Geograf\u00eda del Noroeste cordob\u00e9s (NOC)<\/strong><\/p>\n

La zona bajo an\u00e1lisis suma 42.279 km2<\/sup>, equivalentes a un 25,5% de la super\ufb01cie provincial, abarcando \u00a0la \u00a0totalidad \u00a0de \u00a0los \u00a0departamentos \u00a0Calamuchita, \u00a0Cruz \u00a0del \u00a0Eje, \u00a0Ischil\u00edn,\u00a0<\/span>Minas, Pocho, Punilla, R\u00edo Seco, San Alberto, San Javier, Santa Mar\u00eda y Sobremonte as\u00ed\u00a0<\/span>como el 45% de Tulumba, todos ellos se ubican en el noroeste de C\u00f3rdoba, limitando a su\u00a0<\/span>vez con las provincias de San Luis, La Rioja, Catamarca y Santiago del Estero.<\/span><\/p>\n

Toda el \u00e1rea forma parte de la regi\u00f3n \ufb01togeogr\u00e1\ufb01ca chaque\u00f1a, la cual abarca el norte\u00a0y oeste de C\u00f3rdoba incluyendo la zona serrana. La vegetaci\u00f3n dominante es el bosque\u00a0<\/span>xer\u00f3\ufb01lo, alternando con estepas de gram\u00edneas duras, aunque tambi\u00e9n existen paisajes\u00a0<\/span>variados, tales como las abras graminosas y ca\u00f1adas o esteros. Altitudinalmente, llega\u00a0<\/span>hasta los 1.800 m.s.n.m.<\/span><\/p>\n

Espec\u00ed\ufb01camente, \u00a0en \u00a0las \u00a0regiones \u00a0boscosas \u00a0se \u00a0observa \u00a0un \u00a0acentuado \u00a0proceso \u00a0de \u00a0desmonte o simplemente de degradaci\u00f3n, este \u00faltimo expresado en la arbustizaci\u00f3n de los\u00a0<\/span>montes o en la erosi\u00f3n del suelo que lo sustenta, fen\u00f3meno producido generalmente por\u00a0<\/span>el sobrepastoreo de estos ambientes.<\/span><\/p>\n

Los suelos, se caracterizan por una gran variedad ed\u00e1\ufb01ca, determinada por un relieve\u00a0heterog\u00e9neo y por la diversidad de materiales. Con excepci\u00f3n de las pampas de altura\u00a0<\/span>y en algunos valles y laderas bajas, los suelos de las serran\u00edas cordobesas presentan\u00a0<\/span>a\ufb02oramientos rocosos y fragmentos en super\ufb01cie que limitan el empleo de maquinaria\u00a0<\/span>agr\u00edcola \u00a0convencional. \u00a0La \u00a0alta din\u00e1mica \u00a0del \u00a0paisaje \u00a0produce \u00a0suelos \u00a0j\u00f3venes \u00a0de \u00a0escaso\u00a0<\/span>desarrollo y pobres en materia org\u00e1nica. En los valles se desarrollan suelos m\u00e1s profun<\/span>dos y con mayor contenido de materia org\u00e1nica (Mercado, Moore, 2008). Adem\u00e1s muchos\u00a0<\/span>de los suelos presentan elevados valores sal\u00ednicos y ostentan un bajo potencial agr\u00edcola.\u00a0<\/span>En el Cuadro 14.1 se describe la distribuci\u00f3n de suelos de la zona bajo an\u00e1lisis seg\u00fan su\u00a0<\/span>aptitud; cabe se\u00f1alar que los suelos tipo I, II y III son susceptibles de sembrar todos los\u00a0<\/span>a\u00f1os, mientras que los clase IV se recomienda un uso cada tres o cuatro a\u00f1os.\u00a0<\/span>Tal como describe el cuadro, s\u00f3lo el 5% del \u00e1rea tiene capacidad para agricultura tradi<\/span>cional, y se adiciona un 6% que puede ser utilizada con intermitencia. Por ende, la fron<\/span>tera agr\u00edcola sustentable rondar\u00eda s\u00f3lo en las 295.953 hect\u00e1reas (7,3%). El suelo que m\u00e1s\u00a0<\/span>se destaca es para el uso ganadero con un 80,5%.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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El clima de la provincia es mayoritariamente templado, con veranos calurosos e inviernos fr\u00edos. El aumento de la de\ufb01ciencia h\u00eddrica determina un ambiente entre semi\u00e1rido y\u00a0<\/span>\u00e1rido al Noroeste, intensi\ufb01c\u00e1ndose la deserti\ufb01caci\u00f3n hacia las Salinas Grandes, con una\u00a0<\/span>disminuci\u00f3n de las precipitaciones hasta niveles pr\u00f3ximos a los 400 mm anuales.<\/span><\/p>\n

Los recursos h\u00eddricos constituyen un tema de gran relevancia ya que la disponibilidad existente en el \u00e1rea es limitada, siendo la principal cuenca de aguas super\ufb01ciales la de las Sa<\/span>linas Grandes, mientras que a nivel subterr\u00e1neo se nutre tambi\u00e9n de la cuenca de Conlara.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.2.2. \u00a0Econom\u00eda<\/strong><\/p>\n

En el a\u00f1o 2011, el Producto Bruto Regional (PBR) de la regi\u00f3n noroeste de la provincia\u00a0de C\u00f3rdoba fue igual a $15.370 millones, representando el 11,6% del total del Producto\u00a0<\/span>Bruto Geogr\u00e1\ufb01co (PBG) de la provincia. Dentro de los departamentos que la componen,\u00a0<\/span>en \u00a0t\u00e9rminos \u00a0de \u00a0PBR \u00a0se destacan \u00a0Punilla \u00a0(representa \u00a0el \u00a033,5% \u00a0del \u00a0producto \u00a0regional),\u00a0<\/span>Santa Mar\u00eda (17,3%) y Calamuchita (13,9%); mientras que los otros nueve departamentos\u00a0<\/span>generan el 35% restante. \u00a0<\/span><\/p>\n

En cuanto a la composici\u00f3n del producto, cabe destacar que dos tercios (66%) del total\u00a0generado dentro de la regi\u00f3n noroeste se debe a la producci\u00f3n de servicios, principal<\/span>mente relacionados a turismo, mientras que el restante tercio surge de la producci\u00f3n de\u00a0<\/span>bienes. Estos valores contrastan levemente con lo que se observa en el total de la provin<\/span>cia, donde el 57,9% del PBG correspondi\u00f3 a la producci\u00f3n de servicios y el 42,1% tuvo su\u00a0<\/span>origen en la producci\u00f3n de bienes.<\/span><\/p>\n

Los principales sectores productores de bienes de la regi\u00f3n noroeste son la construcci\u00f3n\u00a0(14% del PBR), agricultura (8,9%) y, en tercer lugar, la industria manufacturera (5,5%).\u00a0<\/span>Por \u00a0el \u00a0lado \u00a0de \u00a0los \u00a0servicios, \u00a0se \u00a0destacan \u00a0las \u00a0actividades \u00a0inmobiliarias \u00a0(22% \u00a0del \u00a0PBR),\u00a0<\/span>comercio (8,1%) y hoteles y restaurantes (7,7%).<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.3. Israel<\/strong><\/p>\n

El Estado de Israel, es un pa\u00eds de Oriente Pr\u00f3ximo que se encuentra en la ribera sudoriental del mar Mediterr\u00e1neo. Con una poblaci\u00f3n de alrededor de 7,6 millones de habi<\/span>tantes, la mayor\u00eda de los cuales son jud\u00edos. Israel es el \u00fanico Estado jud\u00edo del mundo,\u00a0<\/span>siendo albergue tambi\u00e9n de \u00e1rabes musulmanes, cristianos, drusos y samaritanos, as\u00ed\u00a0<\/span>como otros grupos religiosos y \u00e9tnicos minoritarios.<\/span><\/p>\n

La \u00a0capital, \u00a0sede \u00a0del \u00a0gobierno \u00a0y \u00a0mayor \u00a0ciudad \u00a0del \u00a0pa\u00eds \u00a0es \u00a0Jerusal\u00e9n, \u00a0pero \u00a0su principal\u00a0centro econ\u00f3mico y \ufb01nanciero se encuentra en Tel Aviv y su mayor centro industrial se\u00a0<\/span>localiza en Haifa.<\/span><\/p>\n

El moderno Estado de Israel identi\ufb01ca sus ra\u00edces con la antigua Tierra de Israel, la historia del pueblo jud\u00edo y sus ra\u00edces que se extienden a lo largo de 35 siglos. Sin embargo,\u00a0<\/span>no es hasta el 14 de mayo de 1948 que el Estado de Israel declar\u00f3 su independencia tras\u00a0<\/span>m\u00e1s de 2000 a\u00f1os que dur\u00f3 el exilio del pueblo jud\u00edo.<\/span>Actualmente, este pa\u00eds es una democracia representativa con un sistema parlamentario\u00a0<\/span>y sufragio universal. El Primer Ministro act\u00faa como Jefe de Gobierno, y la \u201cKn\u00e9set\u201d como\u00a0<\/span>cuerpo legislativo de Israel. En t\u00e9rminos de Producto Bruto Interno (PBI), su econom\u00eda\u00a0<\/span>est\u00e1 situada en el puesto 43 seg\u00fan el Fondo Monetario Internacional. A su vez, Israel se\u00a0<\/span>sit\u00faa entre las mejores posiciones respecto del desarrollo humano, la libertad de expre<\/span>si\u00f3n, y la competitividad econ\u00f3mica en relaci\u00f3n a la regi\u00f3n de Medio Oriente.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.3.1. \u00a0Geograf\u00eda y relieve<\/strong><\/p>\n

Israel es un pa\u00eds peque\u00f1o y angosto en la costa suroriental del Mediterr\u00e1neo. El \u00e1rea total del Estado de Israel es de 22.145 km2<\/sup>, de los cuales 21.671 km2<\/sup> son super\ufb01cie terres<\/span>tre, para relativizarlo, presenta un \u00e1rea muy parecida a la provincia de Tucum\u00e1n. Israel\u00a0<\/span>tiene unos 470 km de largo y apenas 135 km de ancho en su punto m\u00e1s amplio. El pa\u00eds\u00a0<\/span>limita con el L\u00edbano al norte, Siria al noreste, Jordania al este, el Mar Rojo al sur, Egipto\u00a0<\/span>al suroeste y el Mar Mediterr\u00e1neo al oeste.<\/span><\/p>\n

Distancias de s\u00f3lo unos minutos de viaje separan monta\u00f1as de llanuras, y campos f\u00e9rtiles de desiertos. El pa\u00eds puede ser recorrido en autom\u00f3vil a todo su ancho, desde el\u00a0<\/span>Mediterr\u00e1neo en el oeste hasta el Mar Muerto en el este, en cerca de 90 minutos; y a lo\u00a0<\/span>largo, desde Metula, en el norte hasta Eilat en el extremo sur, en unas 6 horas.<\/span><\/p>\n

En Israel se distinguen tres regiones geomorfol\u00f3gicas, de oeste a este: la llanura costera\u00a0mediterr\u00e1nea, la cordillera central y el valle del r\u00edo Jord\u00e1n (la depresi\u00f3n m\u00e1s profunda\u00a0<\/span>de la Tierra). A estas tres regiones, hay que sumar la del desierto del N\u00e9guev, compues<\/span>to por una planicie y monta\u00f1as calc\u00e1reas y situado al sur de Israel. Las regiones \u00e1ridas\u00a0<\/span>ocupan m\u00e1s de la mitad del territorio de Israel.<\/span><\/p>\n

Aunque peque\u00f1o en super\ufb01cie, Israel tiene la variedad de paisajes de todo un continente,\u00a0desde sierras boscosas y verdes valles f\u00e9rtiles hasta llanos y montes des\u00e9rticos, y desde\u00a0<\/span>la planicie costera de clima mediterr\u00e1neo hasta el valle semitropical del Jord\u00e1n y el Mar\u00a0<\/span>Muerto, el punto m\u00e1s bajo de la tierra.<\/span><\/p>\n

El clima de Israel var\u00eda desde templado a tropical, con abundante sol. Hay dos estaciones\u00a0predominantes: un per\u00edodo de invierno lluvioso de noviembre a mayo, y una estaci\u00f3n de\u00a0<\/span>verano seco que se extiende durante los cinco meses restantes. La precipitaci\u00f3n pluvial\u00a0<\/span>es relativamente alta en el norte y centro del pa\u00eds, mucho menor en el norte del N\u00e9guev, y\u00a0<\/span>pr\u00e1cticamente nula en la zona sur. Las condiciones regionales var\u00edan considerablemente,\u00a0<\/span>con veranos h\u00famedos e inviernos suaves en la costa; veranos secos e inviernos moderada<\/span>mente fr\u00edos en las zonas monta\u00f1osas; veranos muy calurosos e inviernos agradables en el\u00a0<\/span>Valle del Jord\u00e1n; y condiciones semi-des\u00e9rticas durante todo el a\u00f1o en el N\u00e9guev.\u00a0<\/span>Ubicado en el borde de un cintur\u00f3n des\u00e9rtico, Israel siempre ha sufrido de escasez de\u00a0<\/span>agua. Descubrimientos arqueol\u00f3gicos en el N\u00e9guev y otras zonas revelan que miles de\u00a0<\/span>a\u00f1os atr\u00e1s los habitantes de la regi\u00f3n ya se preocupaban por la conservaci\u00f3n del agua,\u00a0<\/span>como lo demuestran una variedad de sistemas destinados tanto a captar y almacenar el\u00a0<\/span>agua de lluvia como a transportarla de un lugar a otro.\u00a0<\/span><\/p>\n

Para superar desequilibrios regionales en la disponibilidad de agua, la mayor parte de\u00a0las fuentes de agua dulce del pa\u00eds se han unido en una red integrada. Su arteria principal,\u00a0<\/span>el Acueducto Nacional, transporta el agua desde el norte y el centro al semi-\u00e1rido sur\u00a0<\/span>por medio de una red de gigantescas ca\u00f1er\u00edas, acueductos, canales abiertos, reservo<\/span>rios, t\u00faneles, represas y estaciones de bombeo.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.3.2. Econom\u00eda<\/strong><\/p>\n

La historia de la econom\u00eda israel\u00ed es mucho m\u00e1s que una historia de la recesi\u00f3n y la recuperaci\u00f3n; es la historia de una econom\u00eda que fue construida desde cero, que sobrevivi\u00f3 a\u00a0<\/span>numerosas crisis y a la privaci\u00f3n econ\u00f3mica severa, y que \ufb01nalmente ha emergido como una\u00a0<\/span>econom\u00eda pr\u00f3spera, con libre mercado, cuyos ciudadanos gozan de un alto nivel de vida.<\/span>Durante sus primeros veinticinco a\u00f1os, la econom\u00eda israel\u00ed alcanz\u00f3 una impresionante\u00a0<\/span>tasa de crecimiento del PBI (cerca del 10% en promedio interanual), a la vez que el pa\u00eds\u00a0<\/span>absorb\u00eda grandes olas de inmigraci\u00f3n, constru\u00eda pr\u00e1cticamente de la nada una infraes<\/span>tructura y una econom\u00eda moderna, luchaba en cuatro guerras y manten\u00eda la seguridad\u00a0<\/span>nacional. Estos logros han sido cali\ufb01cados de \u201cmilagro econ\u00f3mico\u201d, pero en realidad deben\u00a0<\/span>ser atribuidos en gran medida al uso, a lo largo de esos a\u00f1os, de una sustancial importa<\/span>ci\u00f3n de capital, sobre todo, inversi\u00f3n en medios de producci\u00f3n, acompa\u00f1ada del \u00e9xito del\u00a0<\/span>pa\u00eds en la r\u00e1pida absorci\u00f3n de los inmigrantes y su integraci\u00f3n en labores productivas.<\/span><\/p>\n

Con una poblaci\u00f3n en 2010 de m\u00e1s de 7,5 millones de habitantes, Israel ha sido aclamado\u00a0internacionalmente a lo largo de los a\u00f1os, en particular, por sus extraordinarios logros\u00a0<\/span>en la agricultura y agrotecnolog\u00eda, riego, energ\u00eda solar, y en muchas industrias de alta\u00a0<\/span>tecnolog\u00eda y de reciente creaci\u00f3n. Sobre la base de intensivos en I+D, incluso en las in<\/span>dustrias tradicionales, Israel es hoy no s\u00f3lo la tierra de la leche y la miel, sino tambi\u00e9n la\u00a0<\/span>tierra de alta tecnolog\u00eda, incluyendo software, comunicaciones, biotecnolog\u00eda, productos\u00a0<\/span>farmac\u00e9uticos y nanotecnolog\u00eda.<\/span><\/p>\n

El PBI per c\u00e1pita aument\u00f3 en m\u00e1s de un 60% en el transcurso de la \u00faltima d\u00e9cada del\u00a0siglo XX, y un 73% en los seis a\u00f1os que separan a 2005 (US$18.700) de 2011 (US$32.351).\u00a0<\/span>Fruto de la gran mejora en el desempe\u00f1o econ\u00f3mico, desde 2010 Israel \ufb01nalmente se ha\u00a0<\/span>sumado a las \ufb01las de las econom\u00edas m\u00e1s importantes del mundo, ya que fue nombrado\u00a0<\/span>miembro de la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3mico, la OCDE.\u00a0<\/span>Esta membrec\u00eda, m\u00e1s all\u00e1 del logro en s\u00ed, constituye el reconocimiento por parte de la\u00a0<\/span>econom\u00eda mundial de los tremendos avances que Israel ha hecho durante sus poco m\u00e1s\u00a0<\/span>de 60 a\u00f1os de existencia.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s de esto, resulta de relevancia los acuerdos de libre comercio alcanzados durante las \u00faltimas tres d\u00e9cadas con los Estados Unidos, la Uni\u00f3n Europea y varios pa\u00edses de\u00a0<\/span>Am\u00e9rica Latina, los cuales han facilitado la expansi\u00f3n de las exportaciones de Israel, as\u00ed\u00a0<\/span>como su participaci\u00f3n en las compa\u00f1\u00edas internacionales que contribuy\u00f3 a un crecimiento\u00a0<\/span>acelerado del pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.3.3. Industria<\/strong><\/p>\n

Israel es en la actualidad un pa\u00eds industrializado, cuya producci\u00f3n se basa, en la mayor\u00eda\u00a0de los sectores inclusive los tradicionales, en una intensa y so\ufb01sticada labor de I+D+i\u00a0<\/span>(investigaci\u00f3n, desarrollo e innovaci\u00f3n) y en la aplicaci\u00f3n de procesos, maquinaria y he<\/span>rramientas altamente tecni\ufb01cados. \u00c9ste es el resultado de un per\u00edodo de desarrollo muy\u00a0<\/span>r\u00e1pido e intenso.\u00a0<\/span><\/p>\n

El sector industrial, hoy din\u00e1mico y diversi\ufb01cado, evolucion\u00f3 a partir de peque\u00f1os talleres\u00a0creados a \ufb01nes del siglo XIX para manufacturar implementos agr\u00edcolas y procesar produc<\/span>tos agropecuarios. Dos causas principales llevaron a la transformaci\u00f3n gradual de aque<\/span>llos talleres en plantas industriales: primero, la inmigraci\u00f3n desde mediados de los a\u00f1os\u00a0<\/span>\u201830 de empresarios e ingenieros experimentados que hu\u00edan de la Alemania nazi, y segundo,\u00a0<\/span>la demanda creciente de productos manufacturados durante la Segunda Guerra Mundial\u00a0<\/span>(1939-1945), por un lado, para abastecer a las fuerzas aliadas en la regi\u00f3n, que necesitaban\u00a0<\/span>art\u00edculos diversos, en especial ropa y conservas, y por otro, para satisfacer la demanda\u00a0<\/span>local de productos que no pod\u00edan importarse de Europa debido a la guerra.<\/span><\/p>\n

Hasta los a\u00f1os \u201870 la producci\u00f3n industrial de Israel se concentr\u00f3 en los sectores llamados\u00a0<\/span>tradicionales: alimentaci\u00f3n, textiles, confecci\u00f3n, muebles, agroqu\u00edmicos, productos farma<\/span>c\u00e9uticos y qu\u00edmicos, caucho, pl\u00e1sticos y metalurgia. En aquel per\u00edodo el pa\u00eds dedic\u00f3 sus\u00a0<\/span>recursos ante todo a desarrollar la agricultura, las agroindustrias y las infraestructuras,\u00a0<\/span>as\u00ed como a proporcionar empleo a un gran n\u00famero de inmigrantes carentes de o\ufb01cio.\u00a0<\/span>La siguiente etapa de industrializaci\u00f3n se centr\u00f3 en el desarrollo y la producci\u00f3n de ar<\/span>mamentos, que Israel necesitaba para su defensa. El proceso se aceler\u00f3 ante el embargo\u00a0<\/span>a la venta de armas a Israel, aplicado por los principales pa\u00edses productores, que hac\u00eda\u00a0<\/span>peligrar la supervivencia del pa\u00eds. La fuerte inversi\u00f3n en las industrias aeron\u00e1uticas y\u00a0<\/span>de armamento cre\u00f3 nuevas tecnolog\u00edas que sentaron las bases de las industrias de alta\u00a0<\/span>tecnolog\u00eda de Israel, tales como electr\u00f3nica, equipos m\u00e9dicos, software y hardware de\u00a0<\/span>computadoras, telecomunicaci\u00f3n, etc. En los a\u00f1os \u201880, israel\u00edes que hab\u00edan estado traba<\/span>jando en el Silicon Valley de California regresaron a Israel, donde establecieron centros\u00a0<\/span>de desarrollo de grandes empresas tales como Intel, Microsoft e IBM. En la siguiente\u00a0<\/span>d\u00e9cada lleg\u00f3 a Israel una ola migratoria de los pa\u00edses de la ex Uni\u00f3n Sovi\u00e9tica, con una\u00a0<\/span>alta proporci\u00f3n de cient\u00ed\ufb01cos, t\u00e9cnicos y personal m\u00e9dico, que dio un nuevo impulso a la\u00a0<\/span>industria israel\u00ed, llev\u00e1ndola a su actual nivel de so\ufb01sticaci\u00f3n, con su variedad de produc<\/span>tos de exportaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Como Israel carece de recursos naturales y materias primas, su \u00fanica ventaja relativa\u00a0radica en su fuerza de trabajo altamente cali\ufb01cada, sus institutos cient\u00ed\ufb01cos y sus cen<\/span>tros de I+D. Actualmente la industria israel\u00ed se concentra en la producci\u00f3n de art\u00edculos\u00a0<\/span>de alto valor agregado, desarrollando productos basados en creatividad cient\u00ed\ufb01ca e inno<\/span>vaci\u00f3n tecnol\u00f3gica.\u00a0<\/span><\/p>\n

A \u00a0diferencia \u00a0de \u00a0la \u00a0mayor\u00eda \u00a0de \u00a0las \u00a0econom\u00edas \u00a0desarrolladas, \u00a0en \u00a0las \u00a0que \u00a0el \u00a0n\u00famero de\u00a0empleados en la industria permaneci\u00f3 estable o disminuy\u00f3 a comienzos de la d\u00e9cada de\u00a0<\/span>los 90, en Israel sigui\u00f3 aumentando, con m\u00e1s del 25% por ciento de la fuerza de trabajo\u00a0<\/span>empleada en la industria de alta tecnolog\u00eda.\u00a0<\/span>Durante las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, se han hecho avances a nivel internacional en los cam<\/span>pos de la electr\u00f3nica m\u00e9dica, la agrotecnolog\u00eda, las telecomunicaciones, los productos\u00a0<\/span>qu\u00edmicos de calidad, la computaci\u00f3n y el tallado y pulido de diamantes. En el a\u00f1o 2008 la\u00a0<\/span>industria manufacturera empleaba a 384.000 personas (cuyo porcentaje de empleados\u00a0<\/span>con educaci\u00f3n superior era superado s\u00f3lo por las evidenciadas en EE.UU. y Holanda).\u00a0<\/span>Hab\u00eda 11.000 plantas industriales que produjeron m\u00e1s de US$58.000 millones, m\u00e1s de la\u00a0<\/span>mitad para la exportaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

14.3.3.1 Innovaci\u00f3n en la industria<\/strong><\/p>\n

En el sector industrial, el gasto civil en I+D y el n\u00famero de cient\u00ed\ufb01cos e ingenieros involucrados en ella han aumentado considerablemente en las \u00faltimas dos d\u00e9cadas.\u00a0<\/span>La I+D industrial israel\u00ed, con una alta concentraci\u00f3n en electr\u00f3nica, se lleva a cabo prin<\/span>cipalmente \u00a0en \u00a0un \u00a0peque\u00f1o \u00a0n\u00famero de grandes \u00a0empresas. \u00a0En \u00a0los \u00a0\u00faltimos \u00a0a\u00f1os, \u00a0estas\u00a0<\/span>empresas han sido una importante fuente de empleo y de exportaciones industriales.\u00a0<\/span>La estrategia industrial de Israel se ha \ufb01jado como prop\u00f3sito reforzar el crecimiento de\u00a0<\/span>este tipo de empresas, tanto grandes como peque\u00f1as. El gobierno promueve la I+D en\u00a0<\/span>la industria en el marco de la Ley de Est\u00edmulo a la Investigaci\u00f3n y el Desarrollo, de cuya\u00a0<\/span>aplicaci\u00f3n se encarga la O\ufb01cina del Cient\u00ed\ufb01co Jefe del Ministerio de Industria, Comercio\u00a0<\/span>y Empleo. En el a\u00f1o 2000 la O\ufb01cina \ufb01nanci\u00f3 unos 1.200 proyectos con arreglo a dicha ley.\u00a0<\/span>Los productos desarrollados gracias a la I+D constituyen m\u00e1s de la mitad del total de las\u00a0<\/span>exportaciones industriales (excluyendo diamantes).<\/span><\/p>\n

La electr\u00f3nica, limitada hasta \ufb01nes de los a\u00f1os \u201860 casi exclusivamente a art\u00edculos para\u00a0el hogar, se rami\ufb01c\u00f3 a partir de entonces, desarrollando una variedad de productos tec<\/span>nol\u00f3gicos so\ufb01sticados, tanto para usos civiles como militares.\u00a0<\/span>En comunicaciones, las aplicaciones basadas en I+D incluyen la digitalizaci\u00f3n, procesa<\/span>miento, transmisi\u00f3n y reforzamiento de im\u00e1genes, sonido y datos. La gama de productos\u00a0<\/span>va desde centrales telef\u00f3nicas avanzadas hasta sistemas de mensajes vocales y multi<\/span>plexores de l\u00edneas de comunicaci\u00f3n, as\u00ed como una variedad de aplicaciones para Internet.\u00a0<\/span><\/p>\n

La \u00f3ptica, electro-\u00f3ptica y el l\u00e1ser han tenido un r\u00e1pido crecimiento como campos industriales. Israel ocupa una posici\u00f3n de liderazgo mundial en \ufb01bras \u00f3pticas, sistemas\u00a0<\/span>de inspecci\u00f3n electro-\u00f3pticos para circuitos impresos, sistemas de visi\u00f3n nocturna de\u00a0<\/span>imagen t\u00e9rmica y sistemas rob\u00f3ticos de fabricaci\u00f3n basados en electro-\u00f3ptica.<\/span>Equipo basado en computadoras, mayormente software y equipos perif\u00e9ricos, se desa<\/span>rrolla y produce en Israel. En impresi\u00f3n y edici\u00f3n, sistemas computarizados de trata<\/span>miento gr\u00e1\ufb01co y de impresi\u00f3n, desarrollados y fabricados en Israel, tienen una amplia\u00a0<\/span>difusi\u00f3n mundial. Las actividades educativas en las escuelas son reforzadas por una va<\/span>riedad de sistemas de instrucci\u00f3n asistidos por computadora, muchos de los cuales se\u00a0<\/span>desarrollaron \u00a0inicialmente \u00a0para \u00a0la \u00a0exportaci\u00f3n. \u00a0Algunos \u00a0de \u00a0los \u00a0productos \u00a0de \u00a0software\u00a0<\/span>de Israel est\u00e1n destinados al uso en mainframes, pero la mayor\u00eda han sido desarrolla<\/span>dos para sistemas medianos o peque\u00f1os, como terminales de computaci\u00f3n. Un rat\u00f3n de\u00a0<\/span>computadora de tres botones, desarrollado en Israel, permite a los no videntes \u201cleer\u201d\u00a0<\/span>textos e im\u00e1genes en la pantalla.<\/span><\/p>\n

La rob\u00f3tica empez\u00f3 a ser estudiada en Israel a \ufb01nes de la d\u00e9cada del \u201870. Actualmente\u00a0se producen robots industriales dise\u00f1ados para ejecutar una variedad de tareas, como\u00a0<\/span>pulido de diamantes, soldaduras, empacado y construcci\u00f3n. Se est\u00e1 investigando ahora\u00a0<\/span>la aplicaci\u00f3n de inteligencia arti\ufb01cial a los robots.<\/span>La \u00a0aeron\u00e1utica \u00a0relacionada \u00a0con \u00a0las \u00a0necesidades \u00a0de \u00a0defensa, ha \u00a0generado \u00a0desarrollos\u00a0<\/span>tecnol\u00f3gicos con ulteriores aplicaciones civiles. El Arav\u00e1, el primer avi\u00f3n civil fabricado\u00a0<\/span>en Israel, fue seguido por el jet de ejecutivos Westwind.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sat\u00e9lites dise\u00f1ados y fabricados en el pa\u00eds han sido producidos y lanzados al espacio por\u00a0la Industria Aeroespacial Israel\u00ed en cooperaci\u00f3n con la Agencia Espacial de Israel. Ade<\/span>m\u00e1s, Israel desarrolla, produce y exporta una gran variedad de art\u00edculos en este campo,\u00a0<\/span>incluyendo sistemas de visualizaci\u00f3n, computadoras aeron\u00e1uticas, sistemas de instru<\/span>mentaci\u00f3n y simuladores de vuelo, y es un l\u00edder mundial en la tecnolog\u00eda y producci\u00f3n de\u00a0<\/span>aviones sin piloto.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

14.3.4. \u00a0Actividad agr\u00edcola<\/strong><\/p>\n

El \u00a0sector \u00a0agropecuario \u00a0israel\u00ed \u00a0se \u00a0caracteriza \u00a0por \u00a0un \u00a0sistema \u00a0de \u00a0producci\u00f3n \u00a0intensiva,\u00a0derivado de la necesidad de superar la escasez de recursos naturales, en especial agua y\u00a0<\/span>tierra arable. El aumento constante de la producci\u00f3n agropecuaria es el fruto de la estre<\/span>cha cooperaci\u00f3n entre investigadores, agricultores y agroindustrias. Juntos desarrollan\u00a0<\/span>y aplican nuevos m\u00e9todos en todos los ramos agropecuarios. Gracias a ello prospera una\u00a0<\/span>agricultura moderna en un pa\u00eds del que m\u00e1s de la mitad es desierto.\u00a0<\/span><\/p>\n

Al \u00a0haber \u00a0tenido \u00a0que \u00a0luchar \u00a0con \u00a0un \u00a0entorno \u00a0hostil \u00a0y \u00a0una \u00a0escasez \u00a0de \u00a0agua \u00a0extrema, la\u00a0experiencia \u00a0as\u00ed \u00a0adquirida \u00a0por \u00a0los \u00a0agricultores \u00a0y \u00a0cient\u00ed\ufb01cos \u00a0israel\u00edes \u00a0es \u00a0especialmente\u00a0<\/span>pertinente para los pa\u00edses en desarrollo. El \u00e9xito logrado se debe a la determinaci\u00f3n e\u00a0<\/span>inventiva de agricultores y cient\u00ed\ufb01cos que se han dedicado a desarrollar una agricultura\u00a0<\/span>\ufb02oreciente, \u00a0demostrando \u00a0de \u00a0paso \u00a0al \u00a0mundo \u00a0que \u00a0el \u00a0valor \u00a0real \u00a0de \u00a0la \u00a0tierra depende \u00a0de\u00a0<\/span>c\u00f3mo se utiliza. La cooperaci\u00f3n estrecha entre la I+D y la industria ha permitido esta<\/span>blecer \u00a0empresas \u00a0productoras \u00a0de \u00a0equipos \u00a0agropecuarios \u00a0de \u00a0todo \u00a0tipo \u00a0\u2013 \u00a0en \u00a0especial en\u00a0<\/span>materia de agua y riego \u2013 as\u00ed como de agroqu\u00edmicos, semillas, etc., que se exportan al\u00a0<\/span>mundo entero.\u00a0<\/span><\/p>\n

La agricultura en Israel es la historia exitosa de una lucha larga y dura contra condiciones adversas, en la que se procur\u00f3 aprovechar al m\u00e1ximo los escasos recursos de tierra\u00a0<\/span>y de agua (incluida la proveniente de modernas plantas de desalaci\u00f3n, cuya tecnolog\u00eda\u00a0<\/span>se est\u00e1 exportando con \u00e9xito). Cuando los jud\u00edos empezaron a reasentarse en su patria\u00a0<\/span>hist\u00f3rica a \ufb01nes del siglo XIX, sus primeros esfuerzos se dirigieron a convertir los eriales\u00a0<\/span>que all\u00ed encontraron en tierras productivas. El secreto del \u00e9xito de la agricultura israel\u00ed\u00a0<\/span>radica en la estrecha interacci\u00f3n entre los agricultores y centros de investigaci\u00f3n esta<\/span>tales, que cooperan en el desarrollo e introducci\u00f3n en todas las ramas de la producci\u00f3n\u00a0<\/span>agropecuaria: m\u00e9todos so\ufb01sticados, avances tecnol\u00f3gicos, nuevas t\u00e9cnicas de regad\u00edo y\u00a0<\/span>equipo agromec\u00e1nico innovador.<\/span><\/p>\n

Desde que Israel obtuvo su independencia en 1948, el \u00e1rea total cultivada se ha multiplicado por 2,6, llegando a alrededor de 500.000 hect\u00e1reas. El \u00e1rea irrigada se octuplic\u00f3\u00a0<\/span>hasta \u00a0mediados \u00a0de los \u00a0a\u00f1os \u00a0\u201880, \u00a0llegando \u00a0a \u00a0unas \u00a0250.000 \u00a0hect\u00e1reas. \u00a0Desde \u00a0entonces,\u00a0<\/span>a consecuencia de la escasez de agua y de una urbanizaci\u00f3n intensiva, se ha reducido\u00a0<\/span>a \u00a0menos \u00a0de \u00a0210.000 hect\u00e1reas. \u00a0Durante \u00a0el \u00a0\u00faltimo \u00a0medio \u00a0siglo \u00a0el \u00a0n\u00famero \u00a0de poblados\u00a0<\/span>agr\u00edcolas \u00a0aument\u00f3 \u00a0de \u00a0400 a \u00a0750, \u00a0pero \u00a0al \u00a0mismo \u00a0tiempo \u00a0la \u00a0poblaci\u00f3n \u00a0agr\u00edcola \u00a0del \u00a0pa\u00eds\u00a0<\/span>disminuy\u00f3 del 12% del total a menos del 5%.<\/span><\/p>\n

Hoy \u00a0en \u00a0d\u00eda \u00a0la \u00a0producci\u00f3n \u00a0agropecuaria \u00a0de \u00a0Israel \u00a0cubre \u00a0la \u00a0mayor\u00eda \u00a0de \u00a0las necesidades\u00a0alimentarias del pa\u00eds, completada por algunas importaciones, principalmente de cerea<\/span>les, semillas oleaginosas, carne, caf\u00e9, cacao y az\u00facar, que son \ufb01nanciadas con creces\u00a0<\/span>por las exportaciones agr\u00edcolas. La producci\u00f3n israel\u00ed comprende b\u00e1sicamente produc<\/span>tos l\u00e1cteos y av\u00edcolas, as\u00ed como una gran variedad de verduras, frutas y \ufb02ores precoces,\u00a0<\/span>producidas en las regiones c\u00e1lidas del pa\u00eds, que les otorgan ventaja en los mercados de\u00a0<\/span>Europa. Durante los meses de invierno, Israel es el invernadero de Europa, a la que ex<\/span>porta melones, tomates, pepinos, pimientos, fresas, kiwis, mangos, paltas y una amplia\u00a0<\/span>variedad de c\u00edtricos, as\u00ed como \ufb02ores, en especial rosas de tallo largo y claveles.<\/span><\/p>\n

La participaci\u00f3n de la producci\u00f3n agr\u00edcola en el PBI disminuy\u00f3 del 11% al 1,5% de 1950\u00a0a 2006. El peso de de las exportaciones agr\u00edcolas dentro del total descendi\u00f3 del 60% a\u00a0<\/span>menos del 2%, a pesar de un aumento absoluto en las exportaciones de US$ 20 millones\u00a0<\/span>en 1950 a US$1.000 millones en 2006, que se logr\u00f3, entre otras cosas, gracias a la in<\/span>troducci\u00f3n de tecnolog\u00edas avanzadas de producci\u00f3n agropecuaria y a la orientaci\u00f3n de la\u00a0<\/span>agricultura hacia la exportaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.3.4.1 Innovaci\u00f3n en la agricultura<\/strong><\/p>\n

El sector agropecuario se basa casi en su totalidad en I+D, implementado por medio de\u00a0la cooperaci\u00f3n entre los agricultores y los investigadores. A trav\u00e9s de un bien estableci<\/span>do sistema de servicio de extensi\u00f3n, los resultados de la investigaci\u00f3n son transmitidos\u00a0<\/span>r\u00e1pidamente al terreno para su experimentaci\u00f3n e implementaci\u00f3n, y los problemas son\u00a0<\/span>presentados directamente a los cient\u00ed\ufb01cos para su soluci\u00f3n. La I+D agr\u00edcola es llevada\u00a0<\/span>a cabo principalmente por la Organizaci\u00f3n de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola, que es parte del\u00a0<\/span>Ministerio de Agricultura. La mayor\u00eda de los institutos de investigaci\u00f3n agr\u00edcola en Israel\u00a0<\/span>mantienen estrechas relaciones con la Organizaci\u00f3n de Alimentaci\u00f3n y Agricultura de la\u00a0<\/span>Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas, garantizando un continuo intercambio de informa<\/span>ci\u00f3n con otros pa\u00edses.<\/span><\/p>\n

La vaca lechera de Israel es campeona mundial en la producci\u00f3n de leche, habiendo aumentado el rendimiento promedio por vaca de 6.300 litros en 1970 a m\u00e1s de 10.000 litros\u00a0<\/span>hoy en d\u00eda gracias a la alimentaci\u00f3n cient\u00ed\ufb01ca y las pruebas gen\u00e9ticas realizadas por el\u00a0<\/span>Instituto Volcani. Obteniendo semen y \u00f3vulos de ganado de superior calidad, Israel es\u00a0<\/span>capaz de mejorar su propio hato y compartir sus progresos en esta \u00e1rea con otros pa\u00edses.<\/span><\/p>\n

Los \u00a0agricultores \u00a0israel\u00edes \u00a0han \u00a0sido \u00a0pioneros \u00a0en \u00a0la \u00a0biotecnolog\u00eda \u00a0agr\u00edcola, \u00a0la \u00a0irrigaci\u00f3n\u00a0por goteo, la solarizaci\u00f3n del suelo y el constante uso de las aguas servidas para la agri<\/span>cultura. Estos avances han sido aplicados a productos de venta, desde semillas tratadas\u00a0<\/span>con ingenier\u00eda gen\u00e9tica y biopesticidas, hasta pl\u00e1sticos que se desintegran con la luz y\u00a0<\/span>sistemas computarizados de irrigaci\u00f3n y fertilizaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

El \u00f3ptimo uso de la escasa agua, de la tierra \u00e1rida y de la limitada fuerza laboral, ha\u00a0llevado a revoluciones en los m\u00e9todos agropecuarios. La b\u00fasqueda de t\u00e9cnicas para aho<\/span>rrar agua incentiv\u00f3 el desarrollo de muchos sistemas de irrigaci\u00f3n computarizados, in<\/span>cluyendo el m\u00e9todo por goteo que dirige el \ufb02ujo de agua a la ra\u00edz de la planta. El enorme\u00a0<\/span>reservorio subterr\u00e1neo de agua salobre en el N\u00e9guev est\u00e1 siendo explotado exitosamen<\/span>te para conseguir cultivos tales como tomates y melones de primera calidad que se ex<\/span>portan a los mercados de invierno en Europa y Norteam\u00e9rica. La investigaci\u00f3n respecto\u00a0<\/span>al tratamiento electromagn\u00e9tico del agua para mejorar la salud animal y las cosechas ha\u00a0<\/span>conseguido tambi\u00e9n promisorios resultados.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Computadoras dise\u00f1adas y fabricadas en el pa\u00eds son usadas ampliamente para coordinar\u00a0la actividad cotidiana de una granja agr\u00edcola, como orientar la inyecci\u00f3n de fertilizantes\u00a0<\/span>mientras se supervisan todos los factores ambientales; proporcionar alimento al ganado,\u00a0<\/span>mezclado de acuerdo a cantidades dadas, de bajo costo, de alto rendimiento, que man<\/span>tienen una temperatura y humedad ambiente controladas en el gallinero. Adem\u00e1s, se\u00a0<\/span>ha desarrollado, fabricado e implementado una variedad de equipos para la labranza, la\u00a0<\/span>siembra, los cultivos, la cosecha, la recolecci\u00f3n, la selecci\u00f3n y el empaque.<\/span><\/p>\n

La agricultura se ha bene\ufb01ciado tambi\u00e9n de una amplia gama de investigaciones cient\u00ed\ufb01cas y desarrollo de I+D, incluyendo el cultivo autom\u00e1tico de tejidos de plantas, insectici<\/span>das biol\u00f3gicos, semillas resistentes a plagas y fertilizaci\u00f3n biol\u00f3gica.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.3.5. Ciencia y tecnolog\u00eda<\/strong><\/p>\n

La pol\u00edtica de Israel en materia de ciencia y tecnolog\u00eda persigue, como la de muchos pa\u00edses peque\u00f1os, el objetivo bien de\ufb01nido de mejorar su capacidad competitiva. En ciencia,\u00a0<\/span>estimula el establecimiento de centros de excelencia en torno a cient\u00ed\ufb01cos destacados,\u00a0<\/span>manteniendo a la vez un buen nivel de calidad en un amplio espectro de campos cient\u00ed<\/span>\ufb01cos. En tecnolog\u00eda, Israel procura mantenerse a un nivel elevado por medio de la con<\/span>centraci\u00f3n en un n\u00famero limitado de \u00e1reas.<\/span><\/p>\n

El porcentaje de israel\u00edes que se dedican a investigaci\u00f3n cient\u00ed\ufb01ca y tecnol\u00f3gica, as\u00ed como el\u00a0porcentaje del PBI invertido en investigaci\u00f3n y desarrollo son de los m\u00e1s altos del mundo.<\/span>La gran reserva de profesionales cali\ufb01cados de Israel es la principal causa de sus logros\u00a0<\/span>cient\u00ed\ufb01cos y tecnol\u00f3gicos. El personal cali\ufb01cado del pa\u00eds aument\u00f3 a medida que un gran\u00a0<\/span>n\u00famero de cient\u00ed\ufb01cos, ingenieros y t\u00e9cnicos altamente cali\ufb01cados inmigraban a Israel\u00a0<\/span>desde la ex Uni\u00f3n Sovi\u00e9tica en los a\u00f1os \u201990 y se fueron incorporando a la fuerza laboral.\u00a0<\/span><\/p>\n

Esta tendencia seguir\u00e1 in\ufb02uyendo signi\ufb01cativamente en los logros cient\u00ed\ufb01cos y tecnol\u00f3gicos de Israel en las d\u00e9cadas venideras.<\/span><\/p>\n

M\u00e1s del 80% de toda la investigaci\u00f3n israel\u00ed publicable, as\u00ed como casi toda la investigaci\u00f3n pura\u00a0y la formaci\u00f3n de los investigadores, se llevan a cabo principalmente en siete universidades, en\u00a0<\/span>decenas de institutos de investigaci\u00f3n, p\u00fablicos y estatales, y en cientos de empresas civiles y\u00a0<\/span>militares. Investigaciones importantes se desarrollan tambi\u00e9n en centros m\u00e9dicos. Diversas\u00a0<\/span>empresas de servicios p\u00fablicos realizan sus propias actividades de I+D en campos tales como\u00a0<\/span>telecomunicaciones, electricidad, producci\u00f3n de energ\u00eda y manejo de recursos h\u00eddricos.\u00a0<\/span>La principal fuente de recursos de la investigaci\u00f3n pura competitiva es un ente aut\u00f3nomo,\u00a0<\/span>la Fundaci\u00f3n Cient\u00ed\ufb01ca Israel\u00ed. Alrededor de 1.000 investigadores reciben subvenciones de\u00a0<\/span>la Fundaci\u00f3n, y cada universidad las completa con una subvenci\u00f3n igual. La parte principal\u00a0<\/span>de los fondos se encauza hacia el desarrollo econ\u00f3mico, en especial en los sectores indus<\/span>trial y agropecuario, que representan una parte proporcionalmente mayor que en otros\u00a0<\/span>pa\u00edses. M\u00e1s del 40% de los recursos se destinan a \ufb01nanciar actividades nacionales y bina<\/span>cionales y a universidades. El gran n\u00famero de patentes registradas por las universidades\u00a0<\/span>de Israel es la mejor prueba de la efectividad de sus relaciones con la industria.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.4. Posibilidades de aplicabilidad de la I+D+i israelita<\/strong><\/p>\n

Tal como se introdujo, las caracter\u00edsticas geomorfol\u00f3gicas parecidas entre el Estado de\u00a0Israel y la regi\u00f3n del norte y noroeste cordob\u00e9s, impulsan la investigaci\u00f3n para analizar\u00a0<\/span>la posibilidad de incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda israelita en suelo cordob\u00e9s, que posibilite\u00a0<\/span>superar las limitantes de recursos de esta regi\u00f3n impulsando el desarrollo econ\u00f3mico,\u00a0<\/span>tal como ha podido realizar \u2013y contin\u00faa haciendo- Israel.\u00a0<\/span>Entre todos los desarrollos de la agro-biotecnolog\u00eda de Israel, algunos de los que el IIE\u00a0<\/span>considera aplicables a la geograf\u00eda bajo estudio son:\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Mejora en la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Irrigaci\u00f3n por goteo y desarrollo de sistemas de regad\u00edo computarizados, incluyendo el m\u00e9todo de goteo dirigido a la ra\u00edz de la planta.<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Reutilizaci\u00f3n de aguas residuales.<\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Desalinizaci\u00f3n del agua.<\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Agricultura de invernadero.<\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Semillas tratadas con ingenier\u00eda gen\u00e9tica, biopesticidas y pl\u00e1sticos que se desintegran con la luz.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Tratamiento electromagn\u00e9tico del agua para mejorar la salud animal y las cosechas.<\/p>\n

En los apartados siguientes se procurar\u00e1 hacer un desarrollo un poco m\u00e1s profundo de\u00a0los m\u00e1s relevantes.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.4.1. Producci\u00f3n de leche<\/strong><\/p>\n

En Israel se ha logrado incrementar el rendimiento promedio por vaca lechera desde los\u00a06.300 litros en 1970 hasta superar los 12.000 litros en 20102. Tal avance ha sido logrado\u00a0<\/span>como consecuencia de pruebas gen\u00e9ticas a cargo del Instituto Volcani y de proveer una\u00a0<\/span>alimentaci\u00f3n para estos animales basada en criterios cient\u00ed\ufb01cos.<\/span>Por otro lado, tambi\u00e9n ha mejorado su rodeo desde 1995 a partir de una selecci\u00f3n gen\u00e9<\/span>tica de semen y \u00f3vulos de ganado de superior calidad. Todas las vacas son inseminadas\u00a0<\/span>arti\ufb01cialmente con semen que ha superado los tests de progenie realizados por institu<\/span>tos israel\u00edes. La poblaci\u00f3n de vacas lecheras ascend\u00eda en 2003 a 115 mil cabezas de la\u00a0<\/span>raza Holstein Israel\u00ed, seleccionada a trav\u00e9s de los a\u00f1os en busca de resistencia a enfer<\/span>medades y la capacidad para adaptarse al particular clima del mediterr\u00e1neo.\u00a0<\/span><\/p>\n

El Israel Dairy Board es la instituci\u00f3n central que se encarga del planeamiento y regulaci\u00f3n de la producci\u00f3n y procesamiento de leche en Israel. Sus principales trabajos tienen\u00a0<\/span>como \ufb01nalidad el desarrollo de paquetes tecnol\u00f3gicos sobre el manejo de los reba\u00f1os,\u00a0<\/span>desarrollo de tecnolog\u00eda para procesamiento de l\u00e1cteos, desarrollo de relaciones comer<\/span>ciales y marketing de los l\u00e1cteos israel\u00edes en el mundo y la colaboraci\u00f3n en \u00e1reas como\u00a0<\/span>la extensi\u00f3n y la calidad de leche. Adicionalmente, contribuye a fortalecer las relaciones\u00a0<\/span>comerciales entre productores e industria, tanto a nivel nacional como internacional.\u00a0<\/span>Uno de los principales problemas a los que se enfrenta la producci\u00f3n lechera en Israel es\u00a0<\/span>el estr\u00e9s cal\u00f3rico. Este in\ufb02uye de manera negativa en la productividad y en la fertilidad\u00a0<\/span>del ganado destinado a la producci\u00f3n de leche. En la estaci\u00f3n veraniega se incrementa el\u00a0<\/span>per\u00edodo de tiempo que transcurre entre partos, reduciendo la e\ufb01ciencia econ\u00f3mica de la\u00a0<\/span>producci\u00f3n. Adem\u00e1s, el calor del verano afecta de manera negativa al contenido de gra<\/span>sas y prote\u00ednas de la leche, lo cual reduce de manera signi\ufb01cativa la calidad de la misma.\u00a0<\/span>Frente a este problema, el principal m\u00e9todo que se utiliza en Israel para aliviar el estr\u00e9s\u00a0<\/span>cal\u00f3rico en vacas lecheras se basa fundamentalmente en el \u00a0incremento de la evapora<\/span>ci\u00f3n desde la super\ufb01cie corporal y el tracto respiratorio. Tal sistema consiste en una apli<\/span>caci\u00f3n combinada de ducha y ventilaci\u00f3n forzada, en ambientes abiertos como la sala de\u00a0<\/span>pre-orde\u00f1o y los corrales de reposo. En las condiciones del verano israel\u00ed, la combinaci\u00f3n\u00a0<\/span>de aspersi\u00f3n por 30 segundos seguida de ventilaci\u00f3n por 4,5 minutos, en ciclos de 30-45\u00a0<\/span>min y aplicada con intervalos de 2-3 horas (6-10 veces por d\u00eda), ha logrado mantener a\u00a0<\/span>vacas de alta producci\u00f3n en situaci\u00f3n de normotermia3<\/sup> durante la mayor parte del d\u00eda. \u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

2<\/sup> \u00a0Cabe contrastar que una vaca lechera argentina produce entre 6 y 8 mil litros al a\u00f1o solamente.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

3<\/sup> \u00a0Es la temperatura central medida en grados cent\u00edgrados que est\u00e1 comprendida entre 35\u00ba y 37,5\u00ba C.\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>14.4.2. \u00a0Irrigaci\u00f3n por goteo<\/strong><\/p>\n

Las altas temperaturas y la baja humedad causan una intensa evaporaci\u00f3n desde el suelo junto con una acumulaci\u00f3n de sales en las capas superiores. Gradualmente, el suelo \u00a0<\/span>se convierte en inapropiado para los cultivos, tanto por su destrucci\u00f3n como por el efecto\u00a0<\/span>directo de la alta concentraci\u00f3n de sal en las plantas. En concordancia, vastas \u00e1reas en\u00a0<\/span>regiones \u00e1ridas y semi\u00e1ridas de muchos pa\u00edses han debido ser abandonadas, afectadas\u00a0<\/span>por la salobridad de ellos.\u00a0<\/span><\/p>\n

En consecuencia, cobraron especial relevancia los m\u00e9todos de riego utilizados para llevar a cabo la agricultura en zonas \u00e1ridas o semi\u00e1ridas. La principal innovaci\u00f3n conocida\u00a0<\/span>para ahorrar agua fue desarrollada en la d\u00e9cada del \u00b450 por los agricultores israel\u00edes de\u00a0<\/span>Kibbutz4<\/sup>, en el sur del pa\u00eds. Su idea procuraba maximizar la e\ufb01ciencia de los recursos\u00a0<\/span>escasos con los que contaban. Esto es, a los \ufb01nes de ahorrar agua (recurso escaso en\u00a0<\/span>Israel) en el desarrollo de la agricultura se desarrollaron so\ufb01sticadas t\u00e9cnicas de riego\u00a0<\/span>caracterizadas \u00a0por \u00a0depositar \u00a0el \u00a0agua \u00a0directamente \u00a0en \u00a0la \u00a0ra\u00edz de la \u00a0planta \u00a0a \u00a0trav\u00e9s \u00a0de\u00a0<\/span>tuber\u00edas de pl\u00e1stico. Este sistema de irrigaci\u00f3n por goteo fue revolucionario ya que logr\u00f3\u00a0<\/span>una reducci\u00f3n del consumo de agua entre un 50 y 70% si se lo compara con la irrigaci\u00f3n\u00a0<\/span>por gravedad y entre un 10 y 20% si se lo compara con el riego a trav\u00e9s de aspersores. Se\u00a0<\/span>suministra entre 1 y 8 litros de agua por hora, resultando muy adecuado para el cultivo\u00a0<\/span>intensivo y, hoy d\u00eda, es adaptado tambi\u00e9n a los cultivos extensivos e industriales.<\/span><\/p>\n

Las principales ventajas del riego por goteo pueden resumirse en las siguientes:<\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0El agua se vierte de manera uniforme a trav\u00e9s de tubos y goteadores. El sistema\u00a0puede ser utilizado incluso en terrenos moderadamente empinados.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Se pueden suministrar fertilizantes a la planta a trav\u00e9s de los goteadores junto\u00a0con el agua (fertirrigaci\u00f3n). Estos son suministrados directamente a las ra\u00edces,\u00a0<\/span>lo cual permite economizar tanto en agua como en fertilizantes.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Se pueden instalar goteadores con un suministro dado del agua a cualquier distancia para adaptarse a las necesidades de cada cultivo.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0La cantidad del agua proporcionada puede llegar a su nivel \u00f3ptimo de acuerdo a\u00a0los diferentes tipos de suelo.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0La in\ufb02uencia del viento en el regad\u00edo por goteo es m\u00ednima.<\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Se posibilita la explotaci\u00f3n del agua de mala calidad. Permite el uso del agua\u00a0salobre ya que al eliminar el contacto directo entre el agua y las hojas se evitan\u00a0<\/span>las quemaduras. Por otro lado, permite el uso del aguas e\ufb02uentes o servidas\u00a0<\/span>porque el agua es suministrada directamente al suelo, minimizando los riesgos\u00a0<\/span>de salud.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0El \u00a0equipo \u00a0de \u00a0regad\u00edo \u00a0por \u00a0goteo \u00a0de \u00a0buena \u00a0calidad \u00a0puede \u00a0durar \u00a0quince \u00a0o \u00a0veinte\u00a0a\u00f1os si es tratado en forma apropiada.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0El regad\u00edo por goteo es el m\u00e9todo m\u00e1s e\ufb01ciente en lo que se re\ufb01ere al ahorro del\u00a0agua. Dado que los goteadores suministran el agua directamente al lugar adya<\/span>cente al sistema de ra\u00edces, que absorbe el agua inmediatamente, la evaporaci\u00f3n\u00a0<\/span>en el aire es m\u00ednima. Este efecto es especialmente importante en las condicio<\/span>nes que prevalecen en las zonas \u00e1ridas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Los estudios demuestran que la e\ufb01ciencia es de alrededor del 40% en la irrigaci\u00f3n a \ufb02or\u00a0de tierra y del 75% en la irrigaci\u00f3n por aspersores mientras que en el regad\u00edo por goteo\u00a0<\/span>es del 95%. Por lo tanto, se puede concluir que el regad\u00edo por goteo, en lo que respecta al\u00a0<\/span>ahorro del agua tiene muchas ventajas sobre los otros m\u00e9todos, y es signi\ufb01cativamente\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

4<\/sup> \u00a0Es una comuna agr\u00edcola israel\u00ed.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\n

\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

superior a la irrigaci\u00f3n a \ufb02or de tierra o por aspersores, especialmente bajo las condiciones de un suministro limitado de agua.\u00a0<\/span>Sistema de riego computarizado.\u00a0<\/span>Los m\u00e9todos de riego son operados por sistemas computarizados que modi\ufb01can auto<\/span>m\u00e1ticamente el suministro cuando registran una variaci\u00f3n en los vol\u00famenes preesta<\/span>blecidos de agua o fertilizante. Estos sistemas trabajan con sensores que captan infor<\/span>maci\u00f3n acerca de los niveles de humedad, intervalos y l\u00e1mina de riego, los cambios de\u00a0<\/span>di\u00e1metro en el tallo, en el fruto, etc.<\/span><\/p>\n

As\u00ed, tanto el agua como los fertilizantes que reciben las plantas se controlan de manera\u00a0autom\u00e1tica en funci\u00f3n a los par\u00e1metros establecidos previamente por el usuario.\u00a0<\/span>Los sistemas autom\u00e1ticos de fertirrigaci\u00f3n controlan las dosis de riego, la cantidad de\u00a0<\/span>nutrientes de varios tanques al mismo tiempo, a trav\u00e9s de los siguientes par\u00e1metros:<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Conductividad de la soluci\u00f3n.<\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0PH del agua de Riego.<\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Cantidad exacta de fertilizante.<\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Volumen, conductividad y PH del agua del riego.<\/p>\n

\u2022 \u00a0 Incremento o disminuci\u00f3n de la dosis de riego en funci\u00f3n de luminosidad, temperatura y humedad relativa.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.4.3. Reutilizaci\u00f3n de aguas residuales<\/strong><\/p>\n

A pesar de emplear casi todos sus recursos h\u00eddricos y promover en\u00e9rgicos programas de\u00a0conservaci\u00f3n, la cantidad b\u00e1sica de agua del pa\u00eds resulta apenas su\ufb01ciente. Raz\u00f3n por\u00a0<\/span>la cual, Israel busc\u00f3 nuevas fuentes para el futuro. Uno de los esfuerzos m\u00e1s recientes\u00a0<\/span>que tuvo orientados en este sentido fue la reutilizaci\u00f3n de aguas residuales residenciales\u00a0<\/span>e industriales puri\ufb01cadas. Estas equivalen a aproximadamente 300 millones de m3<\/sup> por\u00a0<\/span>a\u00f1o, y representa la mayor fuente de agua que a\u00fan no se ha desarrollado plenamente.\u00a0<\/span>M\u00e1s de un tercio de esta cantidad es utilizada hoy en d\u00eda en la agricultura, especialmente\u00a0<\/span>para los cultivos de algod\u00f3n y frutas, productos que no yacen directamente en la tierra. El\u00a0<\/span>resto es usado para reabastecer aguas subterr\u00e1neas o simplemente se deja correr hasta\u00a0<\/span>los r\u00edos y los mares debido a la falta de instalaciones de dep\u00f3sito.<\/span><\/p>\n

En este aspecto, Israel es el pa\u00eds que m\u00e1s recicla agua del mundo representando hasta\u00a0el 75% de sus recursos h\u00eddricos. La empresa nacional Mekorot es la que se dedica a de<\/span>purar aguas residuales. Seg\u00fan dicen sus ingenieros, no se utiliza ning\u00fan medio qu\u00edmico\u00a0<\/span>sino que todo el proceso es natural a base de bacterias que comen la materia org\u00e1nica y\u00a0<\/span>de varios procesos de depuraci\u00f3n. De esta planta de tratamiento sale el 20% del agua de\u00a0<\/span>irrigaci\u00f3n de todo el pa\u00eds.\u00a0<\/span><\/p>\n

Las principales razones que justi\ufb01can el riego empleando aguas residuales regeneradas\u00a0<\/span>son las siguientes:<\/span><\/p>\n

1. \u00a0 \u00a0Las \u00a0aguas \u00a0servidas \u00a0tratadas \u00a0representan \u00a0un \u00a0nuevo \u00a0recurso \u00a0h\u00eddrico \u00a0que \u00a0puede\u00a0ser empleado para riego en el sector rural. Estas aguas servidas tratadas cons<\/span>tituyen una fuente de agua con\ufb01able para los agricultores, ya que su caudal no\u00a0<\/span>depende de las precipitaciones y el balance de agua regionales.\u00a0<\/span><\/p>\n

2. \u00a0 \u00a0El riego agrega un tratamiento extra a las aguas residuales, debido a la destrucci\u00f3n\u00a0de compuestos refractarios en el suelo, evaporaci\u00f3n de compuestos vol\u00e1tiles, muer<\/span>te de pat\u00f3genos, degradaci\u00f3n de la materia org\u00e1nica remanente y otros procesos.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

3. \u00a0 \u00a0La irrigaci\u00f3n agr\u00edcola resulta ser la alternativa m\u00e1s barata (tanto en costos de\u00a0construcci\u00f3n como de operaci\u00f3n y mantenimiento) y con menor impacto ecol\u00f3<\/span>gico, para la disposici\u00f3n \ufb01nal de las aguas servidas tratadas comparada con la\u00a0<\/span>descarga a r\u00edos, lagos, u otras alternativas.\u00a0<\/span>Para entender c\u00f3mo funciona una planta de reciclaje de aguas servidas o negras (como\u00a0<\/span>tambi\u00e9n se las suele llamar) se recomienda la lectura del art\u00edculo publicado por Melanie\u00a0<\/span>Lidman: \u201cMaravillas de las aguas residuales\u201d5<\/sup>. En este, la autora propone hacer un reco<\/span>rrido por la planta de Yeroham.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.4.4. \u00a0Desalinizaci\u00f3n del agua<\/strong><\/p>\n

Otra de las soluciones posibles que surgen frente al problema de la escasez de agua potable, es la desalinizaci\u00f3n tanto del agua de mar o como del agua salobre6<\/sup>. Por medio de\u00a0<\/span>estos procesos se puede obtener agua dulce que sea apta tanto para el abastecimiento\u00a0<\/span>como para el riego.<\/span>El padre fundador del Estado de Israel, David Ben-Gurion, reconoci\u00f3 el potencial del m\u00e9<\/span>todo de desalinizaci\u00f3n del agua y foment\u00f3 la inversi\u00f3n en investigaci\u00f3n y desarrollo vin<\/span>culado al tema. Es as\u00ed que a mediados de los a\u00f1os cincuenta ya se empleaba este proceso\u00a0<\/span>para suministrar agua potable en Eilat7. En los a\u00f1os sesenta, Israel empez\u00f3 a exportar\u00a0<\/span>diversas tecnolog\u00edas de desalinizaci\u00f3n, que incluyen la compresi\u00f3n de vapor por conge<\/span>lamiento al vac\u00edo (VFVC). Los avances en el campo de la desalinizaci\u00f3n se desarrollan en\u00a0<\/span>la compa\u00f1\u00eda denominada Ingenier\u00eda de Desalinizaci\u00f3n de Israel, actualmente conocida\u00a0<\/span>como Tecnolog\u00edas IDE luego de ser vendida por el gobierno.<\/span>La empresa mencionada demuestra tener un fuerte predominio en el campo de la desali<\/span>nizaci\u00f3n, cuenta con 400 plantas en 40 pa\u00edses y produce un total de 2 millones de metros\u00a0<\/span>c\u00fabicos de agua potable por d\u00eda. En Israel, IDE lanz\u00f3 en 2005 la planta SWRO (\u00f3smosis\u00a0<\/span>inversa de agua de mar) m\u00e1s grande el mundo en Ashkelon, e inaugur\u00f3 otra instalaci\u00f3n\u00a0<\/span>SWRO a\u00fan mayor en Hadera en 2010 (las dos plantas cuentan con una capacidad anual\u00a0<\/span>de 118 millones de metros c\u00fabicos y 127 millones de metros c\u00fabicos, respectivamente).\u00a0<\/span><\/p>\n

Adicionalmente, la compa\u00f1\u00eda ha ganado tambi\u00e9n una licitaci\u00f3n para construir una planta\u00a0SWRO de 150 millones de metros c\u00fabicos en Soreq. Por otro lado, la compa\u00f1\u00eda tambi\u00e9n\u00a0<\/span>tiene planes de llevar a cabo actividades en el exterior como, por ejemplo, un proyecto\u00a0<\/span>para construir la planta de desalinizaci\u00f3n m\u00e1s grande en China.<\/span>Por otro lado, la empresa Desalitech pretende avanzar a\u00fan m\u00e1s, llevando la desaliniza<\/span>ci\u00f3n SWRO al pr\u00f3ximo nivel con su tecnolog\u00eda patentada de desalinizaci\u00f3n hidrost\u00e1tica\u00a0<\/span>por circuito cerrado (CCD). Con su sistema modular y escalable puede reducir los costos\u00a0<\/span>de producci\u00f3n de agua en m\u00e1s de un 25%, debido al ahorro de energ\u00eda y la reducci\u00f3n de\u00a0<\/span>gastos en equipo y mantenimiento. En 2010, Desalitech complet\u00f3 con \u00e9xito un proyecto\u00a0<\/span>piloto y actualmente lleva a cabo una investigaci\u00f3n conjunta con General Electric, con\u00a0<\/span>\ufb01nanciaci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n BIRD EE.UU.-Israel.<\/span>Por su parte, ROTEC (Tecnolog\u00edas de \u00f3smosis inversa) se encarga de desarrollar tecno<\/span>log\u00edas innovadoras que permitan mejorar la desalinizaci\u00f3n del agua subterr\u00e1nea salada.\u00a0<\/span>La tecnolog\u00eda patentada de la compa\u00f1\u00eda8<\/sup>, denominada de inversi\u00f3n de \ufb02ujo (FR), \u00a0<\/span><\/p>\n

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5\u00a0<\/sup>Disponible \u00a0 en \u00a0 http:\/\/www.consuladodeisrael.com\/noticias\/noticia\/archive\/noticias\/2010\/08\/10\/Maravillasde-las-aguas-residuales.aspx.<\/span><\/p>\n

6<\/sup> \u00a0El agua salobre es aquella que tiene m\u00e1s sales disueltas que el agua dulce, pero menos que el agua de mar.\u00a0Este tipo de agua se puede encontrar debajo de la tierra.<\/span><\/p>\n

7<\/sup> \u00a0Ciudad del sur de Israel.<\/p>\n

8<\/sup> \u00a0Basada en una investigaci\u00f3n realizada originalmente en la Universidad Ben-Gurion, esta tecnolog\u00eda fue elegida por dos plantas piloto de desalinizaci\u00f3n en Israel y en Jordania, con una beca de la OTAN.<\/span><\/p>\n

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\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

se utiliz<\/span>ara evitar la oxidaci\u00f3n y biocontaminaci\u00f3n (acumulaci\u00f3n no deseada de algas, microorganismos, etc.) en los sistemas de desalinizaci\u00f3n con membranas.\u00a0<\/span>Este innovador sistema de desalinizaci\u00f3n usa membranas de nano\ufb01ltraci\u00f3n para tratar\u00a0<\/span>el agua salobre local, produciendo agua desalinizada y apta para la irrigaci\u00f3n. Los resul<\/span>tados del Proyecto del Oasis Josefowitz demostraron que la irrigaci\u00f3n con el agua desali<\/span>nizada dota de una productividad m\u00e1s alta al agua y a los fertilizantes inorg\u00e1nicos, si se la\u00a0<\/span>compara con las pr\u00e1cticas convencionales actuales. Se comprob\u00f3 que las cosechas que\u00a0<\/span>crecieron con el agua desalinizada mediante el nuevo sistema requirieron un 25% menos\u00a0<\/span>de irigaci\u00f3n y de fertilizantes que las cosechas irrigadas a la manera tradicional, es de<\/span>cir con agua salobre. En algunos casos, el rendimiento de las cosechas incluso aument\u00f3.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

14.4.5. \u00a0 Agricultura de invernadero<\/strong><\/p>\n

A mediados del siglo XX, debido al clima, la escasez de agua y el surgimiento de plagas se\u00a0extendi\u00f3 en Israel de manera signi\ufb01cativa la agricultura de invernadero. Como menciona\u00a0<\/span>Rviera (2007), un invernadero es una construcci\u00f3n de vidrio o pl\u00e1stico que se utiliza para\u00a0<\/span>cultivar plantas. Es un espacio con el microclima apropiado para el \u00f3ptimo desarrollo de\u00a0<\/span>una plantaci\u00f3n espec\u00ed\ufb01ca. Vali\u00e9ndose de un estudio t\u00e9cnico de ambientaci\u00f3n clim\u00e1tica,\u00a0<\/span>debe obtenerse la temperatura, humedad relativa y ventilaci\u00f3n apropiada que permitan\u00a0<\/span>alcanzar alta productividad, a bajo costo, en menos tiempo, sin da\u00f1o ambiental, prote<\/span>gi\u00e9ndose de las lluvias, el granizo, las heladas, los insectos o los excesos de viento que\u00a0<\/span>pudieran perjudicar un cultivo. Los invernaderos son estructuras cerradas y trasparentes\u00a0<\/span>que permiten constituir un microclima arti\ufb01cial y as\u00ed cultivar plantas fuera de estaci\u00f3n\u00a0<\/span>en muy buenas condiciones, posibilitando continuidad en la producci\u00f3n y buenos precios.<\/span>Los sistemas de invernadero de dise\u00f1o israel\u00ed contienen l\u00e1minas pl\u00e1sticas especiales y\u00a0<\/span>sistemas de calefacci\u00f3n y ventilaci\u00f3n. La estructura de los mismos se caracteriza por su\u00a0<\/span>gran solidez, lo cual le con\ufb01ere su\ufb01ciente durabilidad y resistencia a vientos de 150 Km\/<\/span>hora. Los nuevos invernaderos son m\u00e1s altos, llegando a los 5 metros, lo cual proporcio<\/span>na mejor ventilaci\u00f3n y permite la instalaci\u00f3n de mallas de sombreo y pantallas t\u00e9rmicas.\u00a0<\/span>Gracias a sus esfuerzos de investigaci\u00f3n y desarrollo, en los invernaderos israel\u00edes se\u00a0<\/span>han alcanzado a cultivar m\u00e1s de tres millones de rosas por hect\u00e1rea y por estaci\u00f3n, y\u00a0<\/span>un promedio de 300 toneladas de tomates por hect\u00e1rea y por estaci\u00f3n, un rendimiento\u00a0<\/span>cuatro veces mayor que en campos al aire libre.\u00a0<\/span>Se puede mencionar una de las importantes innovaciones aplicadas a los invernaderos,\u00a0<\/span>como son los pl\u00e1sticos utilizados como acolchado:\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0La utilizaci\u00f3n de pl\u00e1stico color azul ayuda a reducir la incidencia de enfermedades, especialmente en el pepino.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0Un nuevo tipo de acolchado con l\u00e1minas de pl\u00e1stico tricepa, facilita el control\u00a0de algunos insectos. Por ejemplo, el de color amarillo-marr\u00f3n atrae y facilita el\u00a0<\/span>control de la mosca blanca, mientras que el de color plateado-negro act\u00faa repe<\/span>liendo los trips, independientemente, en ambos casos, de evitar la nacencia de\u00a0<\/span>las malas hierbas y de favorecer el calentamiento del terreno.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0La utilizaci\u00f3n de pl\u00e1stico de color marr\u00f3n en acolchados de tomate, al tiempo de\u00a0controlar la nacencia de maleza, permite la penetraci\u00f3n de los rayos solares que\u00a0<\/span>calientan el suelo.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u2022 \u00a0 \u00a0En pl\u00e1sticos de cobertura, se destaca el TERMOFIL IR 504. Este pl\u00e1stico coextruido es recomendado especialmente para el cultivo de rosas, ya que evita el\u00a0<\/span>ennegrecimiento de los p\u00e9talos.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

14.4.6. \u00a0 Innovaci\u00f3n en semillas\u00a0<\/strong><\/p>\n

La gran inversi\u00f3n que Israel destina a la investigaci\u00f3n y el desarrollo agrotecnol\u00f3gico le\u00a0ha permitido desarrollar productos novedosos (como por ejemplo, los tomates cherry),\u00a0<\/span>mejorar la calidad y producci\u00f3n (por ejemplo en granadas, algod\u00f3n, \ufb02ores, etc.) y una\u00a0<\/span>vida de anaquel m\u00e1s prolongada.\u00a0<\/span>En un resumen de sus logros, no pueden dejar de mencionarse los desarrollados por las\u00a0<\/span>principales compa\u00f1\u00edas que se desempe\u00f1an en el pa\u00eds.<\/span>A principios de los a\u00f1os noventa, los investigadores del grupo BonTom Tomato Breeding9<\/sup>\u00a0\u00a0<\/span>lograron la revoluci\u00f3n del mercado del tomate mediante la introducci\u00f3n de las primeras\u00a0<\/span>variedades de tomates de vida de prolongada y, posteriormente, mejoraron la condici\u00f3n\u00a0<\/span>de los tomates cherry, introdujeron los tomates en racimos y desarrollaron distintas va<\/span>riedades caracterizadas por un sabor mejorado, mejor color, m\u00e1s \ufb01rmeza y resistencia a\u00a0<\/span>enfermedades y virus propagados por aire y tierra. BonTom desarrolla nuevas varieda<\/span>des que se adapta mejor a una amplia gama de entornos, utilizando genes de adaptaci\u00f3n\u00a0<\/span>particulares a condiciones espec\u00ed\ufb01cas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Hazera Genetics10<\/sup> es el l\u00edder mundial en el cultivo, producci\u00f3n y mercadeo de semillas\u00a0h\u00edbridas de verduras y cultivos de campo, con operaciones en unos 60 pa\u00edses. A principios\u00a0<\/span>de los \u00b490, Hazera en colaboraci\u00f3n con BonTom, desarrollaron la variedad de tomates\u00a0<\/span>Daniela. Entre los otros productos innovadores que ha desarrollado se incluyen mini san<\/span>d\u00edas y semillas h\u00edbridas de algod\u00f3n.<\/span><\/p>\n

La empresa Zeraim Gedera, por su parte, produce variedades h\u00edbridas de semillas de\u00a0tomates cherry, pimientos, pepinos, sand\u00edas, melones y calabazas. Se especializa en va<\/span>riedades de tomates, pimientos y calabazas que ofrecen un rendimiento m\u00e1ximo y alta\u00a0<\/span>calidad, incluyendo una amplia gama de adaptabilidad gen\u00e9tica a diferentes condiciones\u00a0<\/span>de crecimiento y con una resistencia que permite a los agricultores un uso m\u00ednimo de\u00a0<\/span>pesticidas.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por \u00faltimo, cabe mencionar a Rosetta Green, empresa que utiliza genes especializados\u00a0conocidos como microARN para desarrollar plantas con caracter\u00edsticas mejoradas; ya\u00a0<\/span>sea para la agricultura como para las industrias del biocombustible en grandes culti<\/span>vos, tales como el ma\u00edz, trigo, arroz, soja, canola y algas. En 2011, la compa\u00f1\u00eda anunci\u00f3\u00a0<\/span>el \u00e9xito en un ensayo preliminar de patatas resistentes a la sequ\u00eda. Las patatas fueron\u00a0<\/span>mejoradas a base de un gen microARN el cual permiti\u00f3 aumentar la resistencia de las\u00a0<\/span>patatas a condiciones ambientales de sequ\u00eda severa.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

14.4.7. \u00a0Tratamiento electromagn\u00e9tico del agua<\/strong><\/p>\n

La innovaci\u00f3n israelita en materia agropecuaria tambi\u00e9n incluye la incorporaci\u00f3n de novedosos procesos de tratamiento electromagn\u00e9tico del agua que le permitan mejorar la\u00a0<\/span>salud de los animales y la calidad de los cultivos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Los cient\u00ed\ufb01cos estudiosos del tema argumentan que la magnetohidrodin\u00e1mica11<\/sup> reduce\u00a0la tensi\u00f3n super\ufb01cial del agua, creando m\u00e1s solubilidad y penetraci\u00f3n. El agua que ha\u00a0<\/span>tenido un tratamiento magn\u00e9tico permite contar con un l\u00edquido f\u00edsicamente modi\ufb01cado\u00a0<\/span>m\u00e1s ligero, puro y \ufb02uido en comparaci\u00f3n con el agua en estado normal. Estas modi\ufb01ca<\/span>ciones en las propiedades de la misma repercuten favorablemente sobre los seres vivos\u00a0<\/span>y hacen que se comporten biol\u00f3gicamente de manera m\u00e1s e\ufb01ciente. \u00a0<\/span><\/p>\n

\n

9<\/sup> \u00a0Con sede en la Facultad de Agricultura de la Universidad Hebrea en Rehovot.<\/p>\n

10<\/sup> \u00a0Compa\u00f1\u00eda israel\u00ed surgida entre un grupo de j\u00f3venes agricultores como consecuencia de la escasez de semillas provocada por la Segunda Guerra Mundial.<\/span><\/p>\n

11<\/sup> \u00a0La magnetohidrodin\u00e1mica es la disciplina que estudia la din\u00e1mica de \ufb02uidos conductores de electricidad en\u00a0presencia de campos el\u00e9ctricos y magn\u00e9ticos.<\/span><\/p>\n

\n

\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Este proceso favorece tanto a los animales y seres humanos como a las plantas. A los\u00a0primeros por la v\u00eda de una mayor irrigaci\u00f3n y virilizaci\u00f3n del torrente sangu\u00edneo mien<\/span>tras que las plantas se ven bene\ufb01ciadas por un incremento en el nivel de fotos\u00edntesis, el\u00a0<\/span>crecimiento de las semillas y la productividad de las plantaciones. El agua tratada por\u00a0<\/span>medio de estos procesos estimula las ra\u00edces de las plantas, destapa y rompe el suelo\u00a0<\/span>comprimido permiti\u00e9ndole a las ra\u00edces crecer con mayor libertad y absorber nutrientes\u00a0<\/span>r\u00e1pidamente. A su vez, mejora la calidad y velocidad de germinaci\u00f3n de las semillas.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

14.5. Consideraciones \ufb01nales<\/span><\/strong><\/p>\n

Este es el comienzo de una investigaci\u00f3n sobre la aplicabilidad de tecnolog\u00eda israel\u00ed en\u00a0los departamentos del norte y el oeste cordob\u00e9s, y sin dudas el desaf\u00edo es enorme. En\u00a0<\/span>principio, un diagn\u00f3stico nos puede llevar a detectar \u00e1reas que permitan imaginar una\u00a0<\/span>extrapolaci\u00f3n de la actividad israelita a C\u00f3rdoba.\u00a0<\/span>Hasta \u00a0ac\u00e1 \u00a0no \u00a0se \u00a0expone \u00a0nada \u00a0nuevo, \u00a0ya \u00a0que \u00a0hay \u00a0trabajos \u00a0de los \u00a0primeros \u00a0a\u00f1os \u00a0de \u00a0la\u00a0<\/span>d\u00e9cada \u00a0del \u00a0\u201880 \u00a0realizados \u00a0en \u00a0la \u00a0Provincia \u00a0y, \u00a0adem\u00e1s, \u00a0es \u00a0cada vez m\u00e1s \u00a0recurrente \u00a0que\u00a0<\/span>gobernadores e intendentes visiten el pa\u00eds de Medio Oriente en busca de oportunidades.\u00a0<\/span><\/p>\n

El IIE busca diferenciarse en que se pretende hacer un abordaje al cual, con posterioridad a la identi\ufb01caci\u00f3n de una o m\u00e1s actividades, se pueda darle continuidad a trav\u00e9s de la reali<\/span>zaci\u00f3n de profundos y concienzudos an\u00e1lisis de proyectos de inversi\u00f3n, planes de negocios,\u00a0<\/span>detecci\u00f3n de potenciales inversores y aliados estrat\u00e9gicos, etc. Hay que agregar que no se\u00a0<\/span>piensa en una transferencia masiva de know how, sino en principio en algo acotado, con la\u00a0<\/span>detecci\u00f3n de al menos dos oportunidades: una con un per\ufb01l m\u00e1s social orientada a peque<\/span>\u00f1os productores, es decir asociativa, donde Israel con sus experiencias tiene mucho por\u00a0<\/span>ense\u00f1ar, y otro proyecto m\u00e1s ambicioso con una inversi\u00f3n de envergadura.\u00a0<\/span>Tampoco se imagina al Instituto y a la Bolsa solos en estas empresas, por ello ya fue\u00a0<\/span>contactado un agente clave como el C\u00f3nsul de Israel en C\u00f3rdoba, y se buscar\u00e1 interesar\u00a0<\/span>al Gobierno provincial y los gobiernos locales del \u00e1rea.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CAP\u00cdTULO 14: APLICACI\u00d3N DE TECNOLOG\u00cdAS ISRAEL\u00cdES AL DESARROLLO AGROEC\u00d3NOMICO EN EL NOROESTE DE LA PROVINCIA DE C\u00d3RDOBA El […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2705,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[45],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1909"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1909"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1909\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2953,"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1909\/revisions\/2953"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1909"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1909"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bolsacba.com.ar\/buscador\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1909"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}